寒くなってきましたね。

冬の到来を感じます。

瀬戸内の冬には冬の美味しいものがたくさんあります。

本日ですと渡蟹、寒ブリ、ふぐ、ハゲなどが。

これからは白エビ、飯蛸、デベラなども入ってきますよ。

さてさて約1カ月に1回、板長セレクトの日本酒をチョイスして仕入れていますが、本日そのお酒が入ってきましたのてご紹介いたします。

左から愛媛西条の賀儀屋

福井　加賀鳶

福島　飛露喜

愛知　醸し人九平次

新潟　越乃寒梅　麗

新潟　写楽

愛媛西条　輝の吟

です。

まだまだ他にも熱燗で美味しいお酒やにごり酒など取り揃えております。

寒い冬をよし正の美味しいお料理とお酒でお楽しみ下さい。